新闻 > 本地 > 为学习各式料理 七旬博士当小贩
毕生追求卓越服务的李伟大博士,虽然已年过70,还为烹饪理想放弃小贩。
(刘慧祺摄)
Previous Next

wèixué xí学习shìliào lǐ料理 xúnbó shì博士dāngxiǎo fàn小贩

04.08.2022

新明日报

  76suìgōng shāng guǎn lǐ工商管理bó shì博士wèiliào lǐ料理rè chén热忱bì shēng毕生zhuī qiú追求dezhuó yuè卓越fú wù服务dāngxiǎo fàn小贩háiwèigōng zuò工作fāng biàn方便zànbēi bāo背包lǚ shè旅舍rénfáng

  niú chē shuǐ牛车水fānglínshú shí熟食zhōng xīn中心liǎngzhōuqiánxīntiāntāntài shì泰式liào lǐ料理dàngkǒuwèizhètānpíng hé平和tài guó泰国liào lǐ料理zhǎngsháoyòufù zé负责diǎncāndezhǔ yào主要rén yuán人员shìxiàn nián现年76suìdewěi dà伟大

  niánguòxúnréngdāngxiǎo fàn小贩dewěi dà伟大bìng fēi并非wú fǎ无法tuì xiū退休érdejì xù继续gōng zuò工作bú shì不是chú shī厨师chū shēng出生debù jǐn不仅duìpēng rèn烹饪cānyǐnchōng mǎn充满rè qíng热情xīng qī èr星期二(8yuè2shòu fǎng受访shíxīn míng rì bào新明日报jì zhě记者fēn xiǎng分享dewèi lái未来jì huà计划

  rén chēng人称bó shì博士”(Dr Vic)dewěi dà伟大zǎoqián rèn前任chēlíngjiànqū yù区域xiāoshòuyuánjìn20niánhòu lái后来jiā rù加入xīnhángchéng wéi成为fú wù服务zhì liàng质量gù wèn顾问niánhòuyī zhí一直duìzhuó yuè卓越fú wù服务yǒu zhe有着jí dà极大xiàng wǎng向往de2000niányì rán毅然cí qù辞去gōng zuò工作zhī shēn只身qián wǎng前往ào dà lì yà澳大利亚pò sī珀斯gōng dú攻读niángōng shāng guǎn lǐ工商管理bó shì博士xué wèi学位dāng shí当时54suì

zàiào zhōu澳洲qiú xué求学qī jiān期间diǎn rán点燃leduìpēng rèn烹饪derè ài热爱

  shuō:“duǎn qī短期jiānyǒujī huì机会jiē chù接触dàodāng dì rén当地人bù tóng不同dewén huà文化yǐ jí以及tā men他们fēi cháng非常yǒufēng wèi风味depēng rèn烹饪fāng shì方式zhèràngbù jǐn不仅kāi shǐ开始duìpēng rèn烹饪chōng mǎn充满hào qí好奇shòu dào受到qǐ fā启发xiǎng yào想要xué huì学会gèng duō更多bù tóng不同deliào lǐ料理fāng shì方式rén chēng人称bó shì博士”(Dr Vic)dewěi dà伟大zǎoqián rèn前任chēlíngjiànqū yù区域xiāoshòuyuánjìn20niánhòu lái后来jiā rù加入xīnhángchéng wéi成为fú wù服务zhì liàng质量gù wèn顾问niánhòuyī zhí一直duìzhuó yuè卓越fú wù服务yǒu zhe有着jí dà极大xiàng wǎng向往de2000niányì rán毅然cí qù辞去gōng zuò工作zhī shēn只身qián wǎng前往ào dà lì yà澳大利亚pò sī珀斯gōng dú攻读niángōng shāng guǎn lǐ工商管理bó shì博士xué wèi学位dāng shí当时54suì

zàiào zhōu澳洲qiú xué求学qī jiān期间diǎn rán点燃leduìpēng rèn烹饪derè ài热爱

  shuō:“duǎn qī短期jiānyǒujī huì机会jiē chù接触dàodāng dì rén当地人bù tóng不同dewén huà文化yǐ jí以及tā men他们fēi cháng非常yǒufēng wèi风味depēng rèn烹饪fāng shì方式zhèràngbù jǐn不仅kāi shǐ开始duìpēng rèn烹饪chōng mǎn充满hào qí好奇shòu dào受到qǐ fā启发xiǎng yào想要xué huì学会gèng duō更多bù tóng不同deliào lǐ料理fāng shì方式

  wěidà yú大于2006niánhuí guó回国hòulì jí立即bàoleSHATECjiǔ diàn酒店guǎn lǐ xué yuàn管理学院wéi qī为期niándequán zhí全职xī shì西式chú yì厨艺zhuānchéng60suìkǎo qǔ考取pēng rèn烹饪wén píng文凭wěi dà伟大suí hòu随后bù shí不时bèiyāo qǐng邀请dàosī rén私人jù huì聚会wèibīn kè宾客zhǎng chú掌厨dànwèi le为了xué xí学习gèng duō更多bù tóng不同deliào lǐ料理fāng shì方式sānnián qián年前háiyìng pìn应聘dāngshàngrì shì日式cān tīng餐厅píng hé平和běnliàodechú shī厨师zhíbìngjié shí结识lecān yǐn餐饮lǎo bǎn老板ān

  ānshuōkāi shǐ开始rèn wéi认为wěi dà伟大suīduìliào lǐ料理yǒurè chén热忱quèháiquē fá缺乏rì shì日式liào lǐ料理jīng yàn经验yú shì于是xiānpìnwèifú wù yuán服务员dànbù jiǔ不久hòujiùbèidexué xí学习jīng shen精神néng lì能力dǎ dòng打动jìn shēng晋升wèizhù lǐ助理chú shī厨师

  “jǐnjǐnzhǐ shì只是rè ài热爱pēng rèn烹饪liào lǐ料理zàifú wù服务kè rén客人fāng miàn方面yǒuzhuī qiú追求yú shì于是dāngdǎ suàn打算xiàfānglínshú shí熟食zhōng xīn中心dedàngkǒumàitài guó泰国cānshílì jí立即xiǎng dào想到qǐngláidāngdehuǒ bàn伙伴jiāngdàngkǒujiāo gěi交给fù zé负责hěnfàng xīn放心