大年初七潮州人素有吃“七样羹”的习俗，但有蔬菜摊贩发现，近年来越来越少人知道有这项习俗，所以准备的数量也跟着减少。刘慧祺摄）
（刘慧祺摄）
（刘慧祺摄）
Previous
Next
chū初qī七mǎi买qī七yàng样cài菜de的gù kè顾客zhú nián逐年shǎo少
30.01.2023
联合早报
0
0
0
1
4
1
dà大nián年chū初qī七cháo潮zhōu州rén人sù yǒu素有chī吃“qī七yàng样gēng羹”de的xí sú习俗，dàn但yǒu有shū cài蔬菜tān fàn摊贩fā xiàn发现，jìn nián lái近年来yǐ已yuè lái yuè越来越shǎo少rén人zhī dào知道zhè gè这个chuán tǒng传统，wèi为zhè tiān这天gòu mǎi购买qī七yàng样cài菜，yǒu有yè zhě业者suǒ xìng索性jiāng将zhǔn bèi准备de的shù liàng数量jiǎn shǎo减少yī bàn一半，mài卖wán完jí即zhǐ止。
xīng qī liù星期六（1yuè月28rì日）shì是nóng lì农历zhèng正yuè月chū初qī七，yě jiù shì也就是rén人rì日，chú le除了lāo捞yú鱼shēng生，yī xiē一些guó rén国人，yóu qí尤其shì是cháo潮zhōu州rén人yě也huì会zài在zhè tiān这天pēng烹zhǔ煮“qī七yàng样gēng羹”（yě也chēng称qī七yàng样cài菜），wèi为xīn chūn新春tiān添hǎo yùn好运。qī七yàng样cài菜yī bān一般wèi为qín cài芹菜、dà cōng大葱、dà suàn大蒜、chūn春cài菜、dà cài大菜（yě也chēng称jiè cài芥菜）、yán sui芫荽hé和bǎi hé百合。
jì zhě记者zǒu fǎng走访hóng mào qiáo宏茂桥10dào道dì第527zuò座bā巴shā刹，bù shǎo不少shòu fǎng受访yè zhě业者tòu lù透露，xiāng相jiào较yú于wǎng nián往年，jīn nián今年yǒu有gèng更shǎo少rén人huì会wèi le为了zhè这yī一xí sú习俗gòu mǎi购买qī七yàng样cài菜，ér而yóu yú由于jìn lái近来lián rì连日xià yǔ下雨，shū cài蔬菜huò yuán货源yě也biàn变shǎo少le了。
shū cài蔬菜tān fàn摊贩lín林kāi chuàng开创（58suì岁）jí及lìng另yī一míng名cài蔡xìng姓yè zhě业者shòu fǎng受访shí时dōu都tòu lù透露，jīn nián今年gòu mǎi购买qī七yàng样cài菜de的gù kè顾客jiǎn shǎo减少le了yuē约30%。
cài蔡xiān shēng先生shuō说：“hěn duō很多nián qīng rén年轻人dōu都bù不dǒng懂yǒu有zhè gè这个xí sú习俗，huì会mǎi买lái来guò过rén人rì日de的jī běn shang基本上zhǐ yǒu只有lǎo yī bèi老一辈。wǒ我jīn nián今年yě也jiǎn shǎo减少yù bèi预备de的liàng量le了，mài卖wán完jiù suàn就算。”lín林kāi chuàng开创zé则tòu lù透露，tā他wǎng nián往年huì会wèi为zhè tiān这天bāo包hǎo好yuē约200zhì至300fèn份qī七yàng样cài菜，suí zhe随着gòu mǎi购买rén shù人数yuè lái yuè越来越shǎo少，jīn nián今年zhī只bāo包le了bǎi百yú余bāo包。
xīng qī liù星期六（1yuè月28rì日）shì是nóng lì农历zhèng正yuè月chū初qī七，yě jiù shì也就是rén人rì日，chú le除了lāo捞yú鱼shēng生，yī xiē一些guó rén国人，yóu qí尤其shì是cháo潮zhōu州rén人yě也huì会zài在zhè tiān这天pēng烹zhǔ煮“qī七yàng样gēng羹”（yě也chēng称qī七yàng样cài菜），wèi为xīn chūn新春tiān添hǎo yùn好运。qī七yàng样cài菜yī bān一般wèi为qín cài芹菜、dà cōng大葱、dà suàn大蒜、chūn春cài菜、dà cài大菜（yě也chēng称jiè cài芥菜）、yán sui芫荽hé和bǎi hé百合。
jì zhě记者zǒu fǎng走访hóng mào qiáo宏茂桥10dào道dì第527zuò座bā巴shā刹，bù shǎo不少shòu fǎng受访yè zhě业者tòu lù透露，xiāng相jiào较yú于wǎng nián往年，jīn nián今年yǒu有gèng更shǎo少rén人huì会wèi le为了zhè这yī一xí sú习俗gòu mǎi购买qī七yàng样cài菜，ér而yóu yú由于jìn lái近来lián rì连日xià yǔ下雨，shū cài蔬菜huò yuán货源yě也biàn变shǎo少le了。
shū cài蔬菜tān fàn摊贩lín林kāi chuàng开创（58suì岁）jí及lìng另yī一míng名cài蔡xìng姓yè zhě业者shòu fǎng受访shí时dōu都tòu lù透露，jīn nián今年gòu mǎi购买qī七yàng样cài菜de的gù kè顾客jiǎn shǎo减少le了yuē约30%。
cài蔡xiān shēng先生shuō说：“hěn duō很多nián qīng rén年轻人dōu都bù不dǒng懂yǒu有zhè gè这个xí sú习俗，huì会mǎi买lái来guò过rén人rì日de的jī běn shang基本上zhǐ yǒu只有lǎo yī bèi老一辈。wǒ我jīn nián今年yě也jiǎn shǎo减少yù bèi预备de的liàng量le了，mài卖wán完jiù suàn就算。”lín林kāi chuàng开创zé则tòu lù透露，tā他wǎng nián往年huì会wèi为zhè tiān这天bāo包hǎo好yuē约200zhì至300fèn份qī七yàng样cài菜，suí zhe随着gòu mǎi购买rén shù人数yuè lái yuè越来越shǎo少，jīn nián今年zhī只bāo包le了bǎi百yú余bāo包。
